Первый Ужин

[Mactalla]

Я уже не единожды обещала себе, что не буду участвовать в флеш-мобах. Но против Пинки-самы я не смогла устоять!

Мое задание:
1. В течение недели я должна рассказывать, что готовлю на ужин (с рецептом)!
2. Если это малосъедобная диетическая еда, мне нужно постить рецепт одного из своих проверенных вкусных блюд!

Ужин Первый, Оранжевый.

тут нужно сразу сделать несколько предупреждений:
1. я после диеты, поэтому в идеале по вечерам должна питаться исключительно кефиром и благими намерениями
2. я обожаю овощи и кисолмолочные продукты, и спокойно могу жить без мяса и рыбы очень-очень долго. а еще я терпеть не могу орехи и грибы.
3. я умею хорошо готовить только то, что сама люблю. Поэтому 80% рецептов которые я помню наизусть это всевозможные рагу, запеканки и пироги. а вот с супами, даже с борщом, у меня могут возникнуть легкие затруднения...
4. по вечерам мне лень, поэтому я готовлю что-то очень простое, но такое, что я смогу взять завтра на работу и по возможностии там съесть.
Поэтому:

в меню:
1. морковные котлеты
2. печеные яблоки

Вообще-то я схалтурила: котлеты были куплены в соседнем магазине. Но это вовсе не значит, что я не смогу их приготовить сама!
Итак, чтобы получить четыре - пять котлет, нужно запастись 500 г морковки (примерно 4 штуки стандартного размера), четвертью стакана молока, 2 с половиной ст. ложками манки, 2 яйцами, 1 столовой ложкой сливочного масла, и чуточкой подсолнечного. А еще сахаром, солью и теркой.

Морковку натереть на терке (не на самой крупной, но и не в кашу), положить в кастрюлю, залить молоком (не пугайтесь, если моркови окажется сильно больше, чем молока). Туда же с содроганием сердца положить все сливочное масло (да, калории, но без них не вкусно), и чуточку сахара (пусть будет половина чайной ложки).
Включить самый медленный огонь и тушить под крышкой, периодически проверяя как у морковки дела и помешивая ее. Дотушить в итоге нужно до мягкости (лучше пробовать время от времени).
Потом осторожно, чтобы не образовалось комочков, всыпать в морковку манную крупу, не перекращать помешивать и варить все до состояния полноценной каши.
Как только это произойдет, конфорку выключить и запастись терпением: морковной каше нужно дать остыть настолько, чтобы ее уже можно было спокойно брать руками. Дождавшись этого, радостно вмешать в кашу яйца (а можно и одни желтки) все немного посолить, слепить котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и начинать жарить.
Ну и когда котлеты будут готовы – безжалостно утопить их в сметане!

С десертом еще проще:
Вымыть 4 яблока. Осторожно ножом вырезать у них сердцевины так, чтобы в яблоках образовались четырехгранно-пирамидальные (ну вы меня понимаете), углубления.
Потом взять горсточку кураги и горсточку фиников, мелко порезать их и перемешать со столовой ложкой меда, чайной ложкой корицы и столовой ложкой тех же панировочных сухарей (можно еще положить порубленных орехов, но я их не ем, поэтому, сегодня у меня их не было). Доверху наполнить всем этим яблоки. (В оригинальном рецепте сухофруктовую смесь советуют накрыть сверху сливочным маслом, но я так не делаю, ибо масло – зло!)
Яблоки положить в какую-нибудь огнеупорную форму с высокими краями (да, ее еще все тем же маслом нужно смазать), запихнуть в духовку и там оставить на 30 – 40 минут при температуре 180 градусов.
О, да самое главное! Яблоки нужно еще неглубоко надрезать по окружности, чтобы они не лопнули сами)



Кстати, если кто-то тоже хочет тему для постов на ближайшие 7 дней - я к вашим услугам!

@темы: флеш-мобы, НЕ В ЕДЕ СЧАСТЬЕ!

Comments

[Trush]

яблоки *_____* у меня как раз их почти полкило.

и я хочу тем на неделю

[Embruns]

*машет рукой*
я тоже хочу тем

[Mactalla]

Trush, это такие рождественские яблоки))) их нужно есть с теплым черным несладким чаем! ложечкой)
Тема недели: рассказывай драббло-сказки на ночь. тема - любая, герои - любые!

Embruns, рассказывай каждый день про одного своего пациента. самого особенного.

вообще фики бы вас заставить писать

[Trush]

Mactalla, ты ЖЕСТОКАЯ!!

[Mactalla]

Trush, даа?... ой. ну тогда можно и не драббло-сказки....
можно просто твой самый забавный диалог с клиентом за день)

[Embruns]

Mactalla ,ой,вопрос организационного характера - а рассказывать про абстрактных особенных - или тех, что попались в течение дня?

[Mactalla]

Embruns за день)))

[Embruns]

ладно=)
а у меня теперь целых три аватарки с эйтой

[Mactalla]

Embruns, Эйта меня любит - я помню *__*

[Trush]

Mactalla, ну, щааас)))) я же в восхищении от задания!

[duna-klara]

ухтыыыыыыыыыыы вооружилась блокнотиком и ручкой, а вдруг ценное предложение)

[Mactalla]

Trush, ой... правда?)))) здорово *__*
я так люблю сказки))

[Mactalla]

duna-klara, а от тебя я хочу анекдотов на украинском (ты же его знаешь?)))) по 2 штуки в день, объединенные одной темой.

[duna-klara]

Mactalla ОМГ!!!!!!

[Mactalla]

duna-klara, я спала сегодня 3 часа и в неадеквате.... плохое задание?
можно пошлые анекдоты. тут главное - украинский!

[duna-klara]

Mactalla вам перевод там печатать, или сами будете переводить?

[Mactalla]

duna-klara, печатать, но прятать))))
а ты, правда, говоришь свободно по-украински? и ты же из Восточной, да, я правильно помню? а какая у вас там сейчас погода?

[duna-klara]

Mactalla

печатать, но прятать

будет сделано!

а ты, правда, говоришь свободно по-украински?

так, вільно розмовляю українською. звичайно, можу інколи помилятися, бо на роботі та з друзями спілкуємось найчастіше російською... або суржиком)))))

и ты же из Восточной, да, я правильно помню? а какая у вас там сейчас погода?

да, с восточной. +5-+7, пасмурно, но тучи не дождевые, а посветлее.

[Mactalla]

duna-klara, здорово!)))
и мне перевод пригодится))

а снег у вас есть?

[duna-klara]

Mactalla настоящего еще не было в этом году. Только-только дожди закончились)

Ты собралась в Украину?

[Mactalla]

duna-klara, нет, мне просто любопытно)))

[Kiki Kollir]

Mactalla Хохо...мне понравилось читать про десерт.
И ладно, давай мне задание.....что я делаю

[Mactalla]

Kiki Kollir, мааааама (мне решили проблему с Адобом а работе!)! давайте я вам такие яблоки как-нибудь приготовлю?))) и почему никому не нравятся морковные котлеты - это ж обалденно вкусно!)))

это что Я делаю: ты мне должна каждый день рассказывать про одну песню Гакта. подробно, с объяснением за что ты ее любишь, с картинками и разными варантами ее исполнения, ежели таковые имеются. а я буду честно пытаться его полюбить))

[Kiki Kollir]

Mactalla

мне решили проблему с Адобом а работе!

ураа х)

такие яблоки как-нибудь приготовлю?)

хочууууу

ты мне должна каждый день рассказывать про одну песню Гакта. подробно, с объяснением за что ты ее любишь, с картинками и разными варантами ее исполнения, ежели таковые имеются. а я буду честно пытаться его полюбить))

оу......"неадекват" мне есть над чем подумать на парах х)))

[Mactalla]

Kiki Kollir,

ураа х)

*гордо* я отлавила сисадмина!

оу......"неадекват" мне есть над чем подумать на парах х)))

у тебя сессия скоро! думай лучше об очистных сооружениях)))

[Kiki Kollir]

Mactalla

я отлавила сисадмина!

молодец х)

у тебя сессия скоро! думай лучше об очистных сооружениях)))

ну уж нет уж, я лучше про Гакта х)))

[Mactalla]

Kiki Kollir,

ну уж нет уж, я лучше про Гакта х)))

мам))) имей совесть - у дочери красный диплом, а ты!... эх...

[Kiki Kollir]

Mactalla я беру количеством!
дочь еще реже меня на пары ходила...так что давай без камней х)

[Mactalla]

Kiki Kollir, я даже отрицать не буду!))))